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食用菌食用加工技术
发布时间：2014/6/3  阅读次数：2887  字体大小: 【小】 【中】【大】

食用菌食用加工技术

【作者】魏润黔编著

【出版发行】 北京市：金盾出版社, 1996.03

【ISBN号】7-5082-0158-2

【页 数】 150;19cm

【原书定价】5.30

【主题词】食用菌类-加工 加工-食用菌类                                                                                        

【中图法分类号】R282.71 (医药、卫生>中国医学>中药学>中药材>各类药材>植物药)

【参考文献格式】魏润黔编著. 食用菌实用加工技术. 北京市：金盾出版社, 1996.03

  

【内容提要】 食用菌初级加工，食用菌精细加工，食用菌深度加工和食用菌保健药品加工等

  

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