1. 用于脾胃虚弱、食少纳呆、痰湿内停等症：鲜鸡枞300克，马铃薯100克，鸡蛋清3只，调料适量。鸡枞、马铃薯切片；挂淀粉蛋糊；锅内油烧热后，先炸马铃薯片，再炸鸡枞成金黄色捞出，撤花椒盐食用。能补脾益胃，助消化。（《中国野菜食谱大全》）

2. 治内痔出血：鸡枞菌、石耳、苦参各15克。煎服，每日1剂。

3. 治脾胃虚弱，消化不良：鲜鸡枞250克，白菜心100克，调料适量。炒食。（《食用菌的妙用与忌口》）