杏鲍菇炒肉

【做法】

1.准备食材。

  

2.五花肉切成片。

  

3.杏胞菇切成切片。

  

4.红椒切细段，葱姜蒜也切好备用。

  

5.锅中放少量油，加入肉片煸炒。

  

6.炒至肉片表面微黄，油份析出盛出备用。

  

7.利用锅中炒肉的油，加入葱姜蒜片炒香。

  

8.加入杏胞菇。

  

9.快速煸炒，不必担心锅中油太少而干锅。

  

10.煸至杏胞菇的水份析出，杏胞菇变微黄。

  

11.加入肉片。

  

12.快速翻炒匀后，加入适量酱油。

  

13.加入适量盐。

  

14.炒匀后，加入红椒略炒后关火装盘即可。

  

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