食材

• 主料：白灵菇50g、海红70g、挂面50g  
• 辅料：油适量、盐适量、鱼皮脆适量、葱花适、鸡精适量、鸡蛋1个

步骤

1.海红煮熟去壳取海红肉50g待用

2.白灵菇洗净切成大片待用

3.鱼皮脆等切成小块待用

4.葱花待用

5.煮熟的鸡蛋切成两半待用

6.锅内放油，放入一半葱花炒香，然后放入海红翻炒均匀

7.放入白灵菇翻炒均匀

8.添入2碗水烧开

9.水开后放入鱼皮脆等煮1分钟

10.然后放入挂面，我用的是荞麦面。大火煮开并继续煮1分钟

11.注意，小妙招来了哦。盖上盖，继续煮10秒。然后，关火！不要开盖，保持2-3分钟。

12.2-3分钟之后揭开锅盖，怎么样？柔软爽滑的面条已经做成啦！调入盐和鸡精撒上葱花放上鸡蛋就开饭吧！

  

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