食材

• 主料：白玉菇100g、芦笋200g
• 辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量、姜适量  

步骤

1.准备好所有食材。

2.芦笋洗净，切掉根部老的部分。

3.将  白玉菇冲洗干净，去掉根部，芦笋切成斜段。

4.把姜切成丝。

5.锅中注入水加入一点盐和几滴油，晒开后将芦笋和白玉菇焯水

6.焯水的芦笋和白玉菇马上捞入冷水中冲凉。

7.另起锅，注入油，爆香姜丝。

8.下入沥干水分的芦笋和白玉菇。

9.煸炒均匀后，加入盐和鸡精调味。

10.勾入薄芡，略烧 即可。

  

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