食材

• 主料：蝴蝶意面100g、口蘑100g、鸡胸肉100g  
• 辅料：橄榄油适量、盐适量、番茄沙司40g、现磨黑胡椒碎3g、罗勒碎3g、白酒2ml、淀粉适量、洋葱30g、蒜瓣2个、红椒20g、青椒20g、西红柿2个

步骤

1.准备好所有的食材。

2.番茄顶部划十字开水汤一下去皮。

3.切好的番茄搅打细碎备用。

4.鸡胸肉洗净切粒加入盐，白酒，淀粉拌均匀。

5.蒜切末，洋葱切碎。

6.口蘑洗净切片，青红椒切块备用。

7.炒锅倒入橄榄油。

8.放入洋葱和蒜末炒香。

9.倒入打碎的番茄。

10.在加一些番茄沙司。

11.熬制8分钟后加入罗勒碎。

12.加入现磨黑胡椒碎。

13.加入盐和白糖。

14.继续熬制5分钟酱汁浓稠盛出备用。

15.锅中水烧开加入盐和少许橄榄油放入意面煮熟。

16.捞出后在加少许橄榄油拌均匀备用。

17.炒锅加橄榄油烧热倒入鸡肉翻炒之变色盛出。

18.再放入蘑菇翻炒。

19.炒至蘑菇变软水份干。

20.倒入炒好的蕃茄酱汁。

21.再加入鸡肉。

22.加入青红椒粒翻炒均匀。

23.再把意面倒入。

24.混合均匀即可食用。

  

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