【基本材料】

  西紅柿10只約1000克油菜葉10片草菇450克

【做法】

1.將油菜葉治淨焯水，撈出抹上香油，擺在盤中。

2.西紅柿去皮，切去根部挖出內瓤開口朝下，碼在油菜葉上；

3.草菇洗淨在成熟的油中略炒，再加料酒、醬油、白糖、素鮮湯、味精煸炒，勾芡后裝入西紅柿內即可。