【香菇腊肉饭】

【用料】

主料腊肉200克香菇5朵大米100克糯米100克

辅料玉米20克青豆20克

调料食盐5克生抽5克蚝油5克植物油1汤匙黑胡椒粉5克

【食材】腊肉200克、香菇5朵、玉米20克、青豆20克、大米100克、糯米100克

【调料】蚝油5克、生抽5克、植物油1汤匙、黑胡椒粉5克

【做法】

1.将所有食材洗净，腊肉和香菇切片

2.将两种米混合淘洗干净，所有食材放入锅中，倒入蚝油，生抽和少许植物油

3.加入适量的水，将食材放入电饭锅煮开后开盖搅拌一下

4.水份收干米饭快熟时撒入黑胡椒粉拌一下

5.米饭煮熟后断电源后不要开盖稍微再焖一会即可食用

【烹饪技巧】

1、腊肉一定要多清洗几遍；

2、放少许糯米，为了让煮好米饭更香糯；

3、因为腊肉是咸的，加了蚝油和生抽，所以没额外放盐，口重的亲可以适量再放些食盐；

4、煮饭的水我加的和平时不放配料差水多。

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