野香菇炖土鸡

主料：干香菇50克、土鸡300克

配料：姜5克、纯净水2500克

调料：盐5克、胡椒0.5克、味精和鸡精各1克

制作方法：

       ①香菇用水洗净，把香菇、土鸡、姜、纯净水一起放人炖盅，调上味加保鲜纸，上笼蒸5小时即可。

       （注意：上笼蒸时，一定要加保鲜纸，不要让它漏气，以免影响味道。）