沙茶酱炒虾菇

【做法】

1.虾菇冲洗干净，姜切丝，蒜切末，葱切葱花；

  

2.锅里放油烧热后放入姜丝先炒;

  

3.加入两汤匙沙茶酱小火翻炒至香，再放入蒜末一同炒香；

  

4.炒香沙茶酱后放入虾菇继续翻炒；

  

5.调入适量鲜味生抽继续不断翻炒；

  

6.因虾菇较难成熟，可加半碗水煮虾菇；

  

7.加入适量白糖一起翻炒；

  

8.待锅中汤汁收干，虾菇颜色变红没有青色后，调入少许鸡精；

  

9.撒入葱花即可。

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