松茸三文鱼刺身

主料：鲜松茸150克、三文鱼80克

配料：番茄20克、黄瓜100克

调料：日本芥末5克、李锦记蒸鱼鼓油20克

制作方法：

       ①鲜松茸用水洗净，切片(厚3毫米)，用冰和盐水泡5分钟，黄瓜切片备用。

       ②选用一个刺身盘，失把盆子装满碎冰，再用花草点缀好，然后把黄瓜片和松茸斜插在盘今的冰块里。

       ③最后把三文鱼切片摆在盘子一边，跟上鼓油和芥末即可上桌。

       （注意·松茸切片后，一定要用冰水和盐泡一下，松茸才会脆。)

特点：

       此菜美观漂亮，口感非常好，松茸的清香配上三文鱼的鲜甜，真是人间美味。

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