粉蒸牛肝菌

主料：冻牛肝菌200克、五花肉150克

配料：蒸肉粉50克

调料：盐6克、味精和鸡精各2克、生抽5克、红油30克、清汤50克、老抽2克、白糖2克

制作方法：

   ①先把牛肝菌、五花肉切厚片，备用。

   ②把蒸肉粉加调料腌几分钟后加入牛肝菌和五花肉拌匀。

   ③用一蒸笼底部放荷叶或芭蕉叶，再把牛肝菌和五花肉摆放在蒸笼里然后蒸20分钟即可上桌。

       （注：莱品中的水分要恰到好处、蒸熟。）

特点：

       此菜香味浓郁，回味无穷，有清热解烦、养血和中的药用效果。

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