百合虎掌菌

主料：水发黑虎掌菌250克

配料：百合100克、青和红椒片各20克、猪油20克、蒜片5克

调料：盐1.5克、味精、鸡精各1克

制作方法：

       ①先把水发好的黑虎掌菌切片，百合、青、红椒清炒盛出备用。

       ②炒锅上火，下猪油、蒜片、虎掌菌，炒香后加入百合、青、红椒炒几下，调味即可上桌。

       （注炒虎掌菌时一定要把水分炒干才香。）

特点：

       虎掌菌具有降低血中胆固醇的作用，药用可以消炎并有抗癌的作用，而且虎掌菌是所有野生菌中最香的一种。

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