红菌天麻炖排骨
主料:干红菌50克、干天麻5克
配料:排骨200克、姜2克、胡椒子1克、纯净水1500克
调料:盐5克、味精和鸡精各0.5克
制作方法:
①红菌和天麻用清水洗净,放在炖盅里,排骨过水洗净放在炖盅里。
②把胡椒子、纯净水都加入炖盅,然后调味加上保鲜纸,上笼蒸5小时即可。
(注:炖汤时一定要用纯净水,要加保鲜纸。)
特点:
红菌有养颜、补血的用途,特别有益于产后的妇女。天麻也有同样的功效,故女人多喝此汤,不但对身体好而且还能美容。