谷熟菌炖老鸡

主料：干谷熟菌50克

配料：老鸡一只、姜2克、纯净水1500克

调料：盐5克、味精和鸡精各1克、胡椒子1克

制作方法：

       ①谷熟菌先用清水洗干净，老鸡过水洗净一同装入大炖盅。

       ②炖盅里加盐、味精，加纯净水、姜、胡椒子，然后用保鲜纸封好上笼蒸5小时即可上桌。

特点：

       据《真菌实验》报道，谷熟菌有清沛、去胃热、抗癌等作用。