鸡腿菇烧肉丸

原材料：

鸡腿菇50克、肉馅150克、芹菜50克、鸡蛋1个

调味料：

盐5克、味精3克、酱油5克、鸡精2克、生粉5克、姜5克、葱6克、蒜5克。

做法：

1. 鸡蛋打散，加入生粉和向馅拌匀，鸡腿菇对切；

2. 将肉馅和鸡蛋做成肉丸，与鸡腿菇一同入油中稍炸；

3. 锅置火上，加油烧热，放人肉丸和鸡腿菇，下入调味料炒匀即可。