食材

主料：荷兰豆200g、圆菇200g。

辅料： 植物油12茶勺、盐6g、生头道酱油1 茶勺、鸡精2g、红辣椒1个、水淀粉适量、姜2g、蚝油2 茶勺。

步骤：

1.把荷兰豆去掉筋尾洗净，开水里加几滴植物油焯烫2分钟捞起，用凉水过凉捞起沥干水分

2.红辣椒洗净切块，姜切末

3.圆菇用淡盐水侵泡洗净去蒂

4.切片

5.水淀粉里加头道酱油和鸡精、蚝油调成味汁

6.下圆菇翻炒均匀

7.下红辣椒炒

8.加荷兰豆

9.加盐翻炒均匀

11.加调味汁

12.翻炒均匀即可

  

  

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