食材

主料：千页豆腐200g、杏鲍菇100g

辅料：油适量、酱油适量、老汤适量、香菜适量

步骤

1.千页豆腐提前先用老卤汤卤煮入味。

2.卤好的千页豆腐切成条状寸段备用。

3.杏鲍菇先切成一厘米厚的片，再切成寸段。

4.锅中放少许油，煸炒杏鲍菇。

5.煸至杏鲍菇略发黄，水份挥发。

6.加入千页豆腐一起炒匀。

7.加入适量酱油调味。

8.再次炒匀上色即可。

9.关火后加入适量香菜点缀提味。

10.还可以根据自已喜好，浇入适量辣椒油增香增味。

  

  

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